Chán ăn – Lương y Võ Ngọc Yến Nga

Biếng ăn, chán ăn không chỉ khiến cơ thể thiếu hụt dưỡng chất mà còn làm giảm chất lượng cuộc sống hàng ngày. Để cải thiện tình trạng này, việc bổ sung các nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ kích thích vị giác là giải pháp hiệu quả. Dưới đây là những nhóm thực phẩm đã được chứng minh giúp tăng cảm giác thèm ăn, đồng thời bồi bổ sức khỏe tổng thể, dựa trên kinh nghiệm Đông y và dinh dưỡng hiện đại.

Nhóm hải sản và cá béo

Hải sản cùng các loại cá béo chứa hàm lượng đạm cao, kết hợp chất béo lành mạnh và vitamin nhóm B, giúp kích thích vị giác mạnh mẽ. Những dưỡng chất này hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giảm cảm giác đầy bụng và khơi dậy sự thèm ăn tự nhiên.

Hải sản: Sò, ốc, tôm, cua, hàu giàu kẽm và selen, kích thích enzyme tiêu hóa, làm món ăn thêm hấp dẫn.
Cá béo: Cá hồi, cá ngừ, cá saba cung cấp omega-3 và vitamin B12, cải thiện trao đổi chất, giảm mệt mỏi kèm biếng ăn.

Nhóm hải sản và cá béo tốt cho sức khỏe giúp ăn ngon miệng hơn

Nhóm thịt đỏ và thịt gia cầm

Thịt là nguồn đạm động vật dồi dào, kèm theo vitamin A, E và nhóm B, giúp tái tạo năng lượng nhanh chóng. Chúng hỗ trợ xây dựng cơ bắp, tăng cường sức đề kháng, từ đó cải thiện cảm giác ngon miệng khi cơ thể được bồi bổ đầy đủ.

Thịt đỏ: Thịt heo, bò, dê chứa sắt và vitamin B12, ngăn ngừa thiếu máu dẫn đến chán ăn.
Thịt gia cầm: Thịt gà, vịt, bồ câu dễ tiêu hóa, giàu protein và vitamin E, phù hợp cho người suy nhược.

Nhóm đậu, nấm, rau xanh và ngũ cốc nguyên hạt

Các thực phẩm thực vật này cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm viêm và tăng hấp thu dưỡng chất. Chúng làm món ăn đa dạng, kích thích vị giác mà không gây ngấy.

Đậu, nấm và rau xanh: Cà rốt, bông cải, rau cải, bắp cải, khoai tây, súp lơ trắng, ớt chuông ngọt, cải brussels, khoai lang giàu vitamin A, C và chất xơ.
Ngũ cốc nguyên hạt: Hạt diêm mạch, gạo lứt, hạt lanh bổ sung đạm thực vật, chất béo tốt và khoáng chất thiết yếu.

Nhóm gia vị và đồ uống hỗ trợ

Gia vị không chỉ tăng hương vị mà còn kích thích dịch vị, cải thiện tiêu hóa. Đồ uống giàu dưỡng chất giúp hydrat hóa cơ thể, giảm khô miệng và khơi dậy sự thèm ăn.

Gia vị: Tỏi, tía tô, gừng làm món ăn hấp dẫn hơn, hỗ trợ hệ tiêu hóa hiệu quả.
Đồ uống: Sữa dinh dưỡng (sữa bò, dê, cừu, sữa hạt, sữa chua, phô mai) giàu đạm whey, lactium, vitamin B, C, D, khoáng chất như canxi, kali; trà thảo mộc (trà hoa cúc, gừng, xanh); nước ép rau củ trái cây (cà rốt, cam, bưởi, táo, cần tây) chứa vitamin A, B, C và chất chống oxy hóa; nước lọc để duy trì độ ẩm.

Nhóm trái cây tươi

Trái cây cung cấp vitamin thiết yếu, chất xơ và nước, giúp giảm căng thẳng oxy hóa, phục hồi năng lượng tế bào. Chúng dễ ăn, ngọt tự nhiên, phù hợp bổ sung giữa bữa để kích thích vị giác.

Quả mọng có múi: Cam, chanh, bưởi giàu vitamin C, giảm mệt mỏi và oxy hóa.
Bơ: Chứa chất béo tốt, protein, chất xơ duy trì năng lượng lâu dài.
Dâu tây: Cung cấp folate, vitamin C, phenol chống oxy hóa, tạo năng lượng tế bào.
Trái cây khác: Chuối, đu đủ, xoài, táo bổ sung kali và vitamin đa dạng.

Để tăng cường hiệu quả, có thể kết hợp các thực phẩm giúp ăn ngon miệng với sản phẩm bảo vệ sức khỏe từ thảo dược tự nhiên như Bát Tiên Bình Đông. Sản phẩm chứa Lạc Tiên, Thục Địa, Bạch Phục Linh, Mẫu Đơn Bì, Hoài Sơn, Mạch Môn, Ngũ Vị Tử, Hoàng Tinh, Phòng Đảng Sâm, Sơn Thù Du – các vị thuốc quý giúp bồi bổ cơ thể, giảm mệt mỏi, hỗ trợ ăn ngon miệng.

Tham vấn bởi Bà Võ Ngọc Yến Nga, truyền nhân đời thứ 4 dòng họ Lương y Nguyễn Văn Thơm, chuyên gia Đông y tại Dược Bình Đông, giàu kinh nghiệm điều trị các vấn đề về bổ dưỡng.

——————

Tác giả: Bà Võ Ngọc Yến Nga, truyền nhân đời thứ 4 dòng họ Lương y Nguyễn Văn Thơm, chuyên gia Đông y tại Dược Bình Đông, giàu kinh nghiệm điều trị các vấn đề về bổ dưỡng.

Nguồn: Dược Bình Đông – Kiến thức sức khỏe từ Đông y tại Địa chỉ: 43/9 Mễ Cốc, Phường Phú Định, TP.HCM

(*) Bản quyền bài viết thuộc về Dược Bình Đông. Khi chia sẻ, cần trích dẫn nguồn đầy đủ: “Tác giả: Lương y Võ Ngọc Yến Nga – Nguồn: Dược Bình Đông – Kiến thức sức khỏe từ Đông y”. Các bài viết trích nguồn không đầy đủ, ví dụ: “Theo Dược Bình Đông” hoặc tương tự, đều không được chấp nhận và phải gỡ bỏ.

—————————-
Nguồn của bài viết trên được chia sẻ lại từ bài Công Thức Phổ Biến Dùng Nước Gừng của Dược Bình Đông: Nguồn tham khảo: Healthline, Hello Bacsi, Vinmec, Medlatec, Nhà thuốc Long Châu

Hội chứng biếng ăn kèm mệt mỏi thường xuất hiện đồng thời, khiến cơ thể suy yếu nhanh chóng. Hai triệu chứng này không chỉ phản ánh tình trạng thiếu năng lượng tạm thời mà có thể là tín hiệu cảnh báo từ nhiều bệnh lý tiềm ẩn. Dưới đây là phân tích chi tiết các bệnh lý thường gặp gây ra tình trạng chán ăn mệt mỏi, dựa trên cơ chế sinh bệnh và biểu hiện lâm sàng.

Chán ăn kèm mệt mỏi thường xuất hiện đồng thời, khiến cơ thể suy yếu nhanh chóng

Tham vấn bởi Bà Võ Ngọc Yến Nga – Truyền nhân đời thứ 4 dòng họ Lương y Nguyễn Văn Thơm, chuyên gia Đông y tại Dược Bình Đông.

Bệnh tiêu hóa – Nguyên nhân hàng đầu gây chán ăn mệt mỏi

Các rối loạn ở hệ tiêu hóa ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình hấp thu dinh dưỡng, dẫn đến thiếu hụt năng lượng và cảm giác chán ăn kéo dài. Cơ thể không nhận đủ chất dinh dưỡng sẽ rơi vào trạng thái mệt mỏi mãn tính.

Viêm loét dạ dày – tá tràng: Tổn thương niêm mạc khiến người bệnh sợ ăn do đau vùng thượng vị, đầy hơi, ợ chua. Thiếu dinh dưỡng lâu ngày gây mệt mỏi, xanh xao.
Hội chứng ruột kích thích (IBS): Rối loạn nhu động ruột gây tiêu chảy hoặc táo bón xen kẽ, kèm chướng bụng, ăn vào khó tiêu. Cơ thể mất nước và điện giải dẫn đến mệt mỏi liên tục.
Viêm gan virus (A, B, C): Gan suy giảm chức năng chuyển hóa khiến bilirubin tăng, gây vàng da, chán ăn, mệt mỏi toàn thân. Người bệnh thường cảm thấy nặng nề vùng gan, đắng miệng.

Bệnh gan mật – Ảnh hưởng sâu đến chuyển hóa năng lượng

Gan là trung tâm chuyển hóa của cơ thể. Khi chức năng gan suy giảm, quá trình tiêu hóa chất béo và hấp thu vitamin tan trong dầu bị gián đoạn, dẫn đến thiếu năng lượng trầm trọng.

Viêm gan mạn tính: Virus hoặc rượu gây xơ hóa nhu mô gan, làm giảm tổng hợp albumin. Người bệnh mệt mỏi kéo dài, chán ăn, sụt cân dù không ăn kiêng.
Sỏi mật – Viêm túi mật: Ứ mật khiến dịch mật không xuống ruột, gây khó tiêu chất béo. Triệu chứng điển hình là đau hạ sườn phải, đầy bụng, chán ăn dầu mỡ, mệt mỏi sau bữa ăn.

Bệnh hô hấp – Gây thiếu oxy và suy nhược toàn thân

Các bệnh lý đường hô hấp làm giảm oxy hóa máu, khiến cơ thể rơi vào tình trạng thiếu năng lượng dù vẫn ăn uống bình thường.

Viêm phế quản mạn – COPD: Ho kéo dài, khó thở làm tiêu hao năng lượng lớn. Người bệnh mệt mỏi, chán ăn do cơ thể ưu tiên duy trì hô hấp thay vì tiêu hóa.
Hen phế quản: Cơn hen cấp gây co thắt phế quản, thiếu oxy não. Sau cơn hen, người bệnh thường kiệt sức, không muốn ăn dù đói.

Rối loạn nội tiết – Phá vỡ cân bằng năng lượng

Sự mất cân bằng hormone ảnh hưởng trực tiếp đến cảm giác đói và mức năng lượng của cơ thể.

Suy giáp: Thiếu hormone tuyến giáp làm chậm trao đổi chất. Người bệnh mệt mỏi dù ngủ đủ, chán ăn, tăng cân bất thường, da khô, rụng tóc.
Đái tháo đường type 2: Đường huyết cao gây tổn thương vi mạch, giảm tưới máu cơ. Dù ăn nhiều nhưng tế bào không nhận glucose, dẫn đến mệt mỏi và chán ăn paradox.

Thiếu máu – Nguyên nhân phổ biến bị bỏ qua

Thiếu máu làm giảm khả năng vận chuyển oxy, gây mệt mỏi dù nghỉ ngơi đầy đủ.

Thiếu máu thiếu sắt: Phụ nữ mang thai, kinh nguyệt nhiều hoặc ăn chay thiếu sắt dễ gặp. Biểu hiện: da xanh, chóng mặt, chán ăn, mệt khi gắng sức nhẹ.
Thiếu máu ác tính (thiếu B12): Hấp thu vitamin B12 kém gây tổn thương thần kinh ngoại biên. Người bệnh mệt mỏi, tê bì tay chân, chán ăn, tiêu chảy.

Suy nhược cơ thể – Hệ quả của bệnh lý kéo dài

Suy nhược không phải bệnh riêng lẻ mà là hậu quả của nhiều bệnh lý mãn tính hoặc lối sống thiếu khoa học.

Sau nhiễm virus (EBV, CMV): Hội chứng mệt mỏi mạn tính sau viêm gan virus hoặc mononucleosis. Người bệnh mệt mỏi kéo dài 6 tháng, chán ăn dù không sốt.
Ung thư giai đoạn sớm: Ung thư dạ dày, đại tràng, phổi thường gây chán ăn mệt mỏi trước khi có triệu chứng rõ. Cơ thể tiêu hao năng lượng chống lại khối u.

Khi nào cần đi khám ngay?

Nếu chán ăn mệt mỏi kéo dài trên 2 tuần kèm một trong các dấu hiệu sau, cần thăm khám chuyên khoa ngay:

Sụt cân không rõ nguyên nhân (>5% trọng lượng cơ thể trong 1 tháng)
Đau bụng dữ dội, nôn ra máu, phân đen
Vàng da, vàng mắt, nước tiểu sẫm màu
Khó thở, ho ra máu, đau ngực
Tê bì tay chân, rối loạn trí nhớ

Bà Võ Ngọc Yến Nga khuyến cáo: “Biếng ăn mệt mỏi do bệnh lý thường đi kèm các triệu chứng đặc hiệu khác. Việc chẩn đoán sớm giúp can thiệp kịp thời, tránh biến chứng nguy hiểm.”

Để hỗ trợ cơ thể trong giai đoạn phục hồi, có thể tham khảo sản phẩm bảo vệ sức khỏe Bát Tiên Bình Đông – công thức Đông y gia truyền với các thành phần quý như Phòng Đảng Sâm, Thục Địa, Mạch Môn, Hoài Sơn… giúp bồi bổ khí huyết, hỗ trợ giảm mệt mỏi, kích thích tiêu hóa tự nhiên.